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納豆大好き!納豆にまつわる、私が試したこと、知った情報を載せていきます


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はなまるカフェのゲストに坂本龍一さんが出演されていました。
坂本龍一さんのおめざは、納豆そば。

right

坂本龍一さんは、ニューヨークでも、日本食をいただくそう。
こんにゃくそばは、空輸して常時ストックしておくのだそうです。
そばなのに、こんにゃくの食感、舌ざわり、歯ごたえ、弾力性があるという不思議な味覚のものです。

酒井製麺こんにゃくそば

また、薬丸さん同様、納豆は大粒が好きという一面も。
おめざでいただいた納豆も、大粒の納豆で、たかはた納豆国産大粒納豆 (1パック231円)でした。

こんにゃくそばに、大根おろし、白すりゴマ、カイワレ大根、納豆、刻みネギ、海苔をお好みでのせ、冷たいめんつゆを かけて完成です。

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