春の納豆 【生ニラ納豆】

春ニラはとっても柔かいので、（生で）納豆の薬味として 使えば最高です。
あっという間にできちゃう、ニラ納豆です。

【材料】（1人分）

ニラ  1/5束
納豆　1パック
納豆のタレ　1パック分
卵黄　1個分

【作り方】

１　ニラをみじん切りにする。
２　刻んだニラに納豆を加え、付属のタレと一緒に混ぜる。
３　最後にご飯に納豆をかけ、中央に卵黄をのせる。

>>納豆レシピ　トップへ戻る 

close

納豆+コンビニ食材 これって、イケてる？イケてない？

日経ヘルス　5月号に納豆特集が載っていました。
飽きずに食べられる簡単・納豆レシピが紹介されています。
納豆の3大効果『お通じ改善』『美肌』『骨を丈夫に』に、こんな食材を加えて、さらに効果を高めるレシピです。

そして、その片隅に、ちょっと、面白い試みも紹介されていました。

日経ヘルスの編集部で、コンビニで手に入る食材と納豆を組み合わせて相性チェックをされたんです。
”これは間違いない”のキムチから、
”あり得ないでしょ”のシュークリームまで、
全20種類の食材を納豆と一緒に食べたようです。

その結果、第1位に輝いたのは・・・

スパゲティミートソース！

これ、ミクシーとかで、納豆とミートソースの組み合わせって、読んだことがあったのですが、自分では、試してみたいと思わなかったんですよね。相当、納豆好きのコミュだから、納豆大好きな方は、マヨラーのマヨネーズのごとく、納豆があれば、なんでも、美味しく感じるんじゃないかなんて、邪推していたんです。でも、日経ヘルス編集部の評価なら・・・、ちょっと、私も試してみようかなぁ・・・なんて。

レトルトのミートソースをゆでたスパゲティーにかけて、納豆をトッピングしたのですが、



試してみると、コクが増し、納豆があった方が美味しい！！！
いやぁ～、すっごい驚き！！

カレーに納豆のトッピングは、よくやるんですけど。ミートーソーススパゲティ！これもイケます！！！

ちなみに、ベスト5は以下のとおり。

1位　スパゲティミートソース
2位　温泉卵
3位　キムチ
4位　味噌ラーメン
5位　春雨スープ（タンタンめん味）

意外にも、好評だったのが、シュークリームやプリンのカスタード系だったそうですよ。

ワースト5は、以下のとおり。

ヨーグルト(加糖)
カップ焼きそば
コーンポタージュスープ
ピーナッツバターサンド
ポテトサラダ

ヨーグルトは見た目も味もNGで、全員が0点。
サラダも粘りが傷んだ感じを思わせると不評だったみたいです。（；＾ω＾）

>>納豆レシピ　トップへ戻る 

close

旭松 金笛醤油たれ付納豆

なにやら、老舗風・高級感あふれるパッケージの納豆に割引シールが貼ってあったので、試しに、買ってみました。

















旭松　金笛醤油たれ付納豆

寛政元年創業、埼玉県の老舗醤油屋「笛木醤油」とのコラボ企画商品のようです。
納豆は、普通でしたが、二百余年の伝統的な醸造法で二夏を越えて作り上げられた金笛醤油がタレとしてついています。辛子は入ってませんでした。

ちょっと、タレだけで味見してみると・・・

濃厚な醤油味でした。
納豆のタレって、普通、ちょっと、甘めですが、これは、濃厚でまろやかなしょうゆがはいっているみたい。

ちなみに、旭松のサイトを見ると、

〔添付たれ〕しょうゆ（大豆、小麦を含む）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、かつお節エキス、醸造酢、調味料（アミノ酸等）

とあるので、100%醤油というわけではないみたいですね。
せっかくだから、あまりアレンジせず、美味しい醤油だけがパックされているものの方が、いいのではないかとは思いましたが・・・。
キリッとした味で、甘みは、かなり控えめです。

納豆は、甘いタレは捨てて醤油派！の人にも、よさそう。

>>納豆レシピ　トップへ戻る 

close